型男大主廚的古錐師 郭主義師傅來台中開店啦!
目前已經開了三間, 台中旗艦店的地點就選在科博館對面,
另外兩間都在台北, 所以身為台中人真的很幸福
好餐廳都會到台中拓點, 太開心啦~(灑花)
好像離題了...kkk...
快來看看『郭主義麻辣火鍋』台中旗艦店吧~
外觀感覺蠻中國風的~
進到一樓只有2桌, 原本以為都沒人
店員帶我們上到二樓, 幸好有訂位~
不是夏天嗎?!還是平日晚上, 生意也太好了吧!
多種沾醬提供選擇
店家有提供師傅特調的紅湯&白湯沾醬
我們這次是使用Gomaji的團購卷
四人套餐原價$2178 團購卷只要$1599
就可以享受到好吃的主廚秘製麻辣鍋唷!
菜單是自己勾選的~
每個人低消500(含鍋底一人$120)
鍋底是豆腐&鴨血, 無限續加
介紹麻辣火鍋的靈魂-湯底
郭師傅麻辣火鍋是台灣首間以『麻』為主, 『辣』為輔的麻辣火鍋
聽到這樣說不用擔心, 這裡的麻不是很不舒服的那種 (因為小編也不愛太麻)
順道一題, 右下角的古錐師也太古錐了吧~
店家的logo還很俏皮的蓋上『古錐』
放置鍋物的位置還有細心的鑲上logo
終於等到我們的麻辣火鍋啦!!
(這邊都是雙鍋, 不吃辣的朋友也可以一起來)
店員有特別告知, 紅湯看起來很油, 但是不用擔心
郭師傅有特別囑咐, 使用的油為植物油, 對身體不會造成負擔
而且那是紅湯的精華, 所以千萬不要撈掉唷!
鍋底的鴨血&豆腐
鴨血吃起來不會有恐怖的血味or腥味, 豆腐也很好吃
這邊的麻辣火鍋真的不會很辣, 連小編都能吃就知道了!
沾上師傅特製沾醬~絕配!
套餐的食材
深坑黑毛梅花豬 (口感很好耶~油脂分布很均勻)
葛瑪蘭五花
(這個實在太好吃了~吃起來一點都不油膩, 所以我們後來又加點了一盤)
菜盤-芋頭&高麗菜
(芋頭真的沒在開玩笑, 超好吃的綿密)
手工蝦仁漿
(超好吃的~真材食料)
手工花枝丸(花枝鮮味濃郁, 好吃!)
套餐內的酸梅湯
加點的 牛奶水果玉米$120
(可以生吃, 很甜唷!)
麻辣火鍋怎麼少的了 老油條$80
心得~
難得吃完麻辣火鍋身體不會臭臭的耶~
而且不會覺得身體有負擔, 口味很不賴,
真的是值得一吃的麻辣火鍋唷!
郭主義麻辣火鍋
地址:台中市西區博館路115號
服務電話:04-2329-9099
營業時間:11:30-14:00 17:30~22:00
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